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外食が減りましたので、自宅での内食を紹介します。
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２０２４０９２４ 夕食
齋藤修家の食事 夜は定食orアラカルト
｢牛肉のソテｨｰ｣
霜降り肉の切り落としがあったので、炒めてみた。叉焼の端が出たので、それも合わせて今日の主菜としてみた。添え物は、茄子・椎茸・(ゆで)オクラとしてみた。彩り的にもよいものとなる。玉子のサラダが多少残っていたので、加えてみた。これくらいのこのをまとめると、なかなか料理(ワンプレート)の物となった。ここ数日ワンプレートになっているのは、妻からの洗い物現象の依頼。私は、基本的にいろいろなものをまとめると食べにくいと言う考え。その分小皿・小鉢が多いと後片付けが面倒らしい。
このての料理だと｢ワイン｣がほしくなる。赤ワインを飲んでみた。冷や奴もあったので、カツを節と蕎麦つゆで食べるとおいしいものだった。
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