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外食が減りましたので、自宅での内食を紹介します。
中華街で知りたいこと、紹介してほしいこと等あれば ご連絡ください。sosamu@ya2.so-net.ne.jp 中華街を好きになってくれる人が増えることを願っています。 中華街は、を、最近の中華街は中年おじさんの散策part2-ご覧ください。
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２０２４０９０２ 昼食
齋藤修家の食事 昼食は｢麺｣or｢丼｣
今日は再び暑くなった｢そうめん｣
やはり暑い日には、そうめんが合う。我が家では、そうめんは三輪そうめん。妻が箱入りで購入しているので常備品である。結構以来崩していないスタイル。腰もあり、食感・風味も良いので、食欲のないときもおいしく食べることができる。そうめんの場合は、副菜は不要。シンブルに食べるのがおいしいと思っている。1分30秒程度で湯がき、その後冷たい水で十分に冷やせば、つやのあるおいしそうな緬となる。薬味は、細葱。妻は関西人なので、薬味はこちらの方が良いらしい。
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