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外食が減りましたので、自宅での内食を紹介します。
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２０２４０７１５ 夕食
齋藤修家の食事夕食は｢鍋｣or｢定食｣
｢鮭のムニエル＋焼肉定食｣
我が家では冬になると鍋が多くなる。通常は水炊き風のものが多いが、やはり美味しい牛肉が手に入ったときは｢すき焼き｣が食べたくなる。
｢鮭のムニエル＋焼肉定食｣
肉と魚を合わせて食べるのは、なかな家庭ではないかもしれない。今日は、少量づつあったので2種のアレンジにしてみた。
➀スーパーでも鮭の切り身が手に入る。小麦粉をまぶし、バターで炒め焼きにすめとおいしいものとなる。
②しゃぶしゃぶ用の薄い肉であるが、簡単に炒め生姜醤油で調えればおいしいものとなった。ブロッコリーも出始め、彩りもトマト友に加わってきた。
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