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外食が減りましたので、自宅での内食を紹介します。
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私のもう一つの趣味、山登り(過去の記録をまとめています)。 もご覧ください。
２０２４０１１９ 昼食
齋藤修家の食事 昼食は｢麺｣or｢丼｣
｢中華丼｣+納豆ご飯
いろいろな昼食が好みの物で食べられるというのはありがたい。今日はシンプルな炒飯。時々は簡単な饂飩も美味しい。レタスは炒飯にも合う。ラーメン・饂飩が一玉あったので２種作ってみた。
｢中華丼｣
そう言えば最近｢中華丼｣を食べていなかった。野菜等の口頭で、キャベツにするか白菜にするかは、迷うが今日は冷蔵庫に丁度良い量の①白菜。加えて、②玉葱③ピーマン④人参⑤椎茸等もある。十分な素材。的鶏切り分け、豚肉もあったので、塩・醤油で味付けした後、適度に炒めて中華味・鶏ガラスープで味を調え、片栗粉でとろみをだせば完成。わかめスープも会わせれば立派な定食となった。
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