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外食が減りましたので、自宅での内食を紹介します。
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私のもう一つの趣味、山登り(過去の記録をまとめています)。 もご覧ください。
２０２４０１１６ 夕食
齋藤修家の食事夕食は｢鍋｣or｢定食｣
｢串揚げ・チキンカツ｣+小鉢
我が家では冬になると鍋が多くなる。通常は水炊き風のものが多いが、やはり美味しい牛肉が手に入ったときは｢すき焼き｣が食べたくなる。
｢串揚げ｣５種
年末に購入した串揚げが残っていた。最後の２セット食べてみた。ついでにチキンを揚げてみた。荘ものは千切りキャベツとトマト。何か楽しい一品となった。
｢小鉢２種(湯葉・叉焼セット｣)｣
揚げ物だけだとやはり多少脂が気になる。冷蔵庫を見れば味付け湯葉を発見。わさびを加えて提供した。出合いであるがなかなかおいしい。
最近、我が家の叉焼は妻が作る。私が作るよりは保温効果を利用して作るので省エネルギーらしい。タレは私が時々管理しているが、変化を楽しんでいるらしい
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